- 敘述
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詳情
課程目的與效益 咖啡導師是協助咖啡調配師在制作咖啡的過程中達成技術移轉及經驗傳承的重要媒介,故本課程的目的與效益在於: 建立咖啡導師應有的正確心態與認知,瞭解咖啡導師的角色與職責 了解基本的成人學習心理與成人教育特性 學習有效的教學技巧與創作教材方法,以增進訓練效能及經驗傳承效果 學習公開演講及個別溝通技巧,提升學員的學習能力 提供多元的教學方法激勵學員學習,建構有效學習環境 了解教學評量與學員成效追蹤的方法 強化理論與實務演練,以達即訓即用的學習效果 課程特色 課程培訓以工作坊(WORKSHOP)訓練型態,透過講授、討論、個案研討、實例習作及演練方式,使學員得以清晰、循序漸進地活用教學原理,從咖啡導師的教學認知、技能、方法及實戰訓練都涵蓋在內,並體會做導師教學過程中,公眾表達的技巧及視聽器材使用的要領,以活化內部課程教學效果,提昇整體學習環境的綜合績效。 - 評論
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